ラーメン日記 2003年
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| ２００３年に食べたラーメンです。 | ||||||||||||||
| ２００３年 | ||||||||||||||
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| １２月２７日（土） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン | ２日連チャンでも食べたくなるほど好きかな | |||||||||||
| １２月２６日（金） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン | 休前日なのでニンニクを入れて美味しいね | |||||||||||
| １２月２６日（金） | おざわ（新潟市） | ﾁｬｰｼｭｰﾜﾝﾀﾝﾒﾝ | なかなかのボリュームでした、好きな方ですね | |||||||||||
| １２月２４日（水） | 吉祥（新井市） | 味玉らーめん | 煮干系スープ良、太ちぢれ麺？、味玉が完熟× | |||||||||||
| １２月２２日（月） | 万人家（新潟市） | メンマらーめん | 麺が惜しく感じた、スープもこってりだけど良好 | |||||||||||
| １２月１９日（金） | たちばな | とん汁ラーメン | とん汁は美味いけど、ラーメンが負けてるかな | |||||||||||
| １２月１８日（木） | 麺亭（新潟市） | 味噌ラーメン | 挽肉の辛味噌炒めのってる中華風でした | |||||||||||
| １２月１７日（水） | 正園（新潟市） | ワンタンメン | 中華屋さんのラーメン、ワンタンいけますよ | |||||||||||
| １２月１６日（火） | にしやま（新潟市） | うま煮ラーメンみそ | とろみと太麺のからみ具合がいいね | |||||||||||
| １２月１３日（土） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン | 家族でのラーメンは替玉の連続でした・・・ | |||||||||||
| １２月 ８日（月） | 信吉屋（新潟市） | 支那そば | 休業してたので心配してました・・・ホッ | |||||||||||
| １２月 ７日（日） | 青島（新潟市） | ラーメン | 家族が大満足の一日でした。 | |||||||||||
| １２月 ３日（水） | 青島（新潟市） | ラーメン | こちらの青島はスープがチョイ濃い目かな | |||||||||||
| １２月 １日（月） | 大江戸（新潟市） | みそらーめん | 細麺でも味噌はなかなかいけるもんですね | |||||||||||
| １１月２８日（金） | 豪家（新潟市） | 味噌らーめん | 味噌ラーメンらしくスープ・太麺ともに良好 | |||||||||||
| １１月２７日（木） | 青島（新潟市） | チャーシューメン | 青島のチャーシューはかなりのお気に入り | |||||||||||
| １１月２６日（水） | 赤道食堂 | 味噌らーめん | こういうのもあるんだね？？ラーメン？？ | |||||||||||
| １１月２５日（火） | めんくい（新潟市） | らーめん | 魚だしのスープはいけるけど麺がいまいち | |||||||||||
| １１月１９日（水） | 三吉屋（新潟市） | 中華そば | いつも変わらないあっさり極細麺の美味しさ | |||||||||||
| １１月１８日（火） | 豪家（新潟市） | 醤油ラーメン | 背脂系の味の纏まったラーメンだけど醤油・・・？ | |||||||||||
| １１月１７日（月） | 麺亭（新潟市） | マーボメン | 麻婆の味がラーメンと合ってるのかな？ | |||||||||||
| １１月１４日（金） | みやむら（新発田市） | もつ味噌ラーメン | もつは美味しいけどラーメンの方が・・・ | |||||||||||
| １１月１３日（木） | 共進軒（新潟市） | メンマラーメン | メンマが甘いけど全体とのバランスがいい | |||||||||||
| １１月１２日（水） | そばよし（柏崎市） | ラーメン | あっさりスープに麺が程よくチャーシュー多い | |||||||||||
| １１月１１日（火） | 麺亭（新潟市） | ラーメン | 細麺と中華スープのあっさりがいいですね | |||||||||||
| １１月１０日（月） | 青島（新潟市） | ラーメン | またまた食べたくなってしまいますね | |||||||||||
| １１月 ７日（金） | 麺亭（新潟市） | チャーシューメン | 中華スープと細麺のいいバランス | |||||||||||
| １１月 ６日（木） | 麺亭（新潟市） | 麺亭ラーメン | クリーム煮の具とクリーミーなスープ・・・ | |||||||||||
| １１月 ５日（水） | 大雷神（新潟市） | 上海タンメン | 久しぶりに食べたけどやっぱり美味しい | |||||||||||
| １０月３１日（金） | 大喜（富山市） | 中華そば | 富山ブラックが癖になってしまった | |||||||||||
| １０月２９日（水） | 麺亭（新潟市） | 坦々麺 | 田舎味噌風味のスープと細麺でまあまあ | |||||||||||
| １０月２８日（火） | 九一麺（新潟市） | 味噌ラーメン | スープは美味しいけどちぢれ太麺はチョット | |||||||||||
| １０月２７日（月） | 九一麺（新潟市） | 博多とんこつ | こくのあるスープと歯応えのある細めんがいい | |||||||||||
| １０月２５日（土） | ラーメン一番（新潟市） | びっくりラーメン | １８０円は安いけどメンマの１本だけでも | |||||||||||
| １０月２４日（金） | 九一麺（新潟市） | 博多味卵ラーメン | 麺の歯ごたえとスープの濃厚さが博多なんかね | |||||||||||
| １０月２３日（木） | 大喜（富山市） | 中華そば | この味は癖になってしまうかも | |||||||||||
| １０月２１日（火） | 三吉屋（新潟市） | 中華そば | これぞ中華って感じで細麺の美味さが最高 | |||||||||||
| １０月２０日（月） | 青島（新潟市） | ラーメン | やっぱりこの味は食べたくなるね | |||||||||||
| １０月１７日（金） | 柿田屋（新潟市） | らーめん（淡口） | 和風のご馳走って感じですかね | |||||||||||
| １０月１６日（木） | 越後屋（新潟市） | ラーメン | あっさり魚だしのスープに麺が負けてますね | |||||||||||
| １０月１４日（火） | 大喜（富山市） | 中華そば | これが富山ブラックですね | |||||||||||
| １０月１０日（金） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン | いつもの店じゃないせいかこってりし過ぎ | |||||||||||
| １０月 ９日（木） | 信吉屋（新潟市） | 支那そば | あっさりしたスープに歯ごたえのある麺 | |||||||||||
| １０月 ８日（水） | きんしゃい亭（新潟市） | 野菜味噌ラーメン | まろやかでこくのあるスープだがそれだけ | |||||||||||
| １０月 ８日（水） | いけやす亭（新潟市） | ラーメン | あっさりしていてトッピングも満足 | |||||||||||
| １０月 ７日（火） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン | やっぱりアルコールが入ると最高だね | |||||||||||
| １０月 ７日（火） | おざわ（新潟市） | ワンタンメン | 全体のバランスがいいけどスープがもうひとつ | |||||||||||
| １０月 ２日（木） | 共進軒（新潟市） | 北京風味噌ラーメン | あっさりスープに甘味と塩加減のバランスがいい | |||||||||||
| １０月 １日（水） | 侍（三条市） | メンマラーメン | 醤油の味が生きてるスープが美味しいね | |||||||||||
| ９月３０日（火） | 共進軒（新潟市） | マーボーメン | 甘さと塩っけのバランスのいいこと美味しい | |||||||||||
| ９月２９日（月） | 無尽蔵（新潟市） | 豚骨醤油らーめん | まあまあだなって感じ、細麺だけどね | |||||||||||
| ９月２６日（金） | 共進軒（新潟市） | 五目ラーメン | チョット塩辛かったけどそれでも美味しい | |||||||||||
| ９月２５日（木） | 三吉屋（新潟市） | 中華そば | 細麺とあっさりスープの見事なこと | |||||||||||
| ９月２２日（月） | 味濱屋（新潟市） | 味濱屋ラーメン | 慣れてきたけどこってりがやっぱりだめだ | |||||||||||
| ９月１９日（金） | 大江戸（新潟市） | 冷しそば | なつかしいような味のたれに辛味が合います | |||||||||||
| ９月１８日（木） | おざわ（新潟市） | ラーメン | あっさりスープに細麺のの好みの味に満足 | |||||||||||
| ９月１７日（水） | 一本槍（新潟市） | 和歌山ラーメン | やっぱり好みじゃないけどまだいい方かな | |||||||||||
| ９月１６日（火） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン | 休前日でもないのにニンニクを入れてしまった | |||||||||||
| ９月１６日（火） | 石門子（新潟市） | ワンタンメン | あっさりスープに合う細麺が美味い | |||||||||||
| ９月１２日（金） | きんしゃい亭（新潟市） | ねぎラーメン | 知人の勧めでねぎにしたけど無くてもいいな | |||||||||||
| ９月１０日（水） | とん太 | 味噌ラーメン | 味噌の味が濃くって好きです | |||||||||||
| ９月 ９日（火） | 万勝（新潟市） | ラーメン（あっさり） | 好みの味じゃないけどまあまあ纏まってます | |||||||||||
| ９月 ５日（金） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン | 休前日につきニンニクを入れて癖になりそう | |||||||||||
| ９月 ４日（木） | 侍（三条市） | ラーメン＋どろたま | こってりそうであっさり食べられるギャップがいい | |||||||||||
| ９月 ２日（火） | 大雷神（新潟市） | ワンタンメン | 纏まっているが、わんたんはもうひとつかな？ | |||||||||||
| ９月 １日（月） | 大雷神（新潟市） | 揚鳥入りあんかけめん | カラッとした揚鳥とあんかけが細麺とまっち | |||||||||||
| ８月３０日（土） | こづち屋（新潟市） | 和風醤油ラーメン | カツオだしが効いててと言うより匂いがキツイかも | |||||||||||
| ８月２９日（金） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン | 休前日につきニンニクを入れて最高だね | |||||||||||
| ８月２９日（金） | ことぶき（新潟市） | ごま冷しラーメン | ゴマだれで味も悪くないが価格がチョット | |||||||||||
| ８月２８日（木） | 九頭龍（富山市） | 中華そば | 醤油味の効いててこくのあるスープ | |||||||||||
| ８月１９日（火） | こまつ（新潟市） | 岩海苔チャーシュー | 背脂なのにあっさりしたスープ。なかなか | |||||||||||
| ８月１８日（月） | がんこ屋（新潟市） | 涼麺 | サラダ感覚で食べられました。ゴマだれ | |||||||||||
| ８月１７日（日） | あおきや（長岡市） | ラーメン | しっかりした醤油スープと麺、チャーシュー、ホッ | |||||||||||
| ８月１５日（金） | 大雷神（新潟市） | 上海タンメン | いつもながら細麺とホタテだしの合うこと | |||||||||||
| ８月１５日（金） | 石門子（新潟市） | 冷ラーメン | 細麺と柔らかなたれがオーソドックスで美味しい | |||||||||||
| ８月 １日（金） | 一本槍（新潟市） | 醤油ラーメン | これなら食べられます。あっさり感が・・・ | |||||||||||
| ７月３１日（木） | 青島（新潟市） | ラーメン | 醤油ラーメンの旨さがこれって言う感じだね | |||||||||||
| ７月３０日（水） | 一本槍（新潟市） | 一本槍ラーメン | コクがるスープが好みでありませんでした・・・ | |||||||||||
| ７月２９日（火） | 柿田屋（新潟市） | 海苔ラーメン | 柿田屋の淡口醤油はお吸物のような美味しさ | |||||||||||
| ７月２８日（月） | ガキ大将（塩尻市） | ガキ大将ラーメン | 値段が高い、背脂系、後味が今一かな・・・ | |||||||||||
| ７月２７日（日） | 白浜屋（新潟市） | ラーメン | ダシが効いてて安いよね！ありがとう・・・ | |||||||||||
| ７月２５日（金） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン | 九州っぽい豚骨と食べ易い麺・・・美味しい | |||||||||||
| ７月２５日（金） | にしやま（新潟市） | ラーメン | 背脂多めで醤油味の効いたパンチがあります | |||||||||||
| ７月２４日（木） | 一龍（小千谷市） | 醤油ラーメン | スープも麺も標準的なのに良く纏まってます | |||||||||||
| ７月２２日（火） | 大江戸（新潟市） | ラーメン | 美味しいけど辛く無い方がもっと美味しいかも？ | |||||||||||
| ７月２０日（日） | そこぬけ（新潟市） | 中華そば | 魚だしのスープがもう少しあっさりしてれば・・・ | |||||||||||
| ７月１８日（金） | デンホウ（松本市） | 中華そば | スープと具は懐かしいいい味が、麺は・・・？ | |||||||||||
| ７月１７日（木） | 極一（新潟市） | マイルド極一 | やっぱり味がうすいような・・・？、接客良好 | |||||||||||
| ７月１６日（水） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン | やっぱ好きいいわ、時々食べなきゃ・・・ね | |||||||||||
| ７月１５日（火） | 浦咲（新潟市） | 岩海苔塩らーめん | 岩海苔と塩が磯の香りのようにまっちしてます | |||||||||||
| ７月１４日（月） | 大雷神（新潟市） | 極味しいたけめん | 熱いものを暑い時に食べても旨いんだね！ | |||||||||||
| ７月１４日（月） | 柿田屋（新潟市） | 塩らーめん | 麺・スープともそこそこですが、もうひとつ・・・ | |||||||||||
| ７月１０日（木） | 柿田屋（新潟市） | らーめん（濃口） | そこそこですが醤油の旨さが出きれてないような | |||||||||||
| ７月 ９日（水） | 大雷神（新潟市） | 醤油らーめん | さっぱりしていてスーっと食べられます | |||||||||||
| ７月 ９日（水） | 柿田屋（新潟市） | らーめん（淡口） | だしの効いたスープが美味しいく麺も合っている | |||||||||||
| ７月 ８日（火） | 恵比寿（五泉市） | らーめん | 醤油の味が活きているスープとマッチする麺！ | |||||||||||
| ７月 ７日（月） | 孔明（新潟市） | らーめん | 麺・スープともまあまあだけど店員うるさい | |||||||||||
| ７月 ４日（金） | だるまや（新潟市） | ラーメン | 体調が良かったのか非常に美味しかった | |||||||||||
| ７月 ２日（水） | 浦咲（新潟市） | 浦咲ラーメン | まろやかなスープと細ちぢれ麺と良く合ってます | |||||||||||
| ７月 １日（火） | 食堂ミサ（中郷村） | みそラーメン | ニンニクが効いてて美味しいので覚悟して・・・ | |||||||||||
| ６月３０日（月） | 一平（神林村） | ラーメン | 細麺と魚系のダシが効いたスープがいいね | |||||||||||
| ６月２９日（日） | 東京軒（新潟市） | らーめん | あっさり風にまとまっているがスープが脂っこい | |||||||||||
| ６月２８日（土） | しらほ屋（新潟市） | 沖縄そば | ラーメンかどうかは別としてそこそこ美味しい | |||||||||||
| ６月２７日（金） | 侍（三条市） | ねぎラーメン | ねぎはない方がわたしの好みでした | |||||||||||
| ６月２４日（火） | 金次郎（小千谷市） | ラーメン | 醤油系のあっさりでそこそこ満足の行くいっぱい | |||||||||||
| ６月２３日（月） | 大雷神（新潟市） | 上海タンメン | 飲んだ後はもう少しあっさり系の方が・・・ | |||||||||||
| ６月２３日（月） | 味濱屋（新潟市） | ラーメン（太麺） | 暑いときにこってりはあわないね・・・ | |||||||||||
| ６月１８日（水） | 門（白馬村） | ラーメン | 不味くわないけど観光地の中華そばかな | |||||||||||
| ６月１７日（火） | 共進軒（新潟市） | 広東麺 | 梅雨時期には熱すぎて合わなかったような | |||||||||||
| ６月１６日（月） | 大雷神（新潟市） | 四川風辛味噌 | 美味しいけど、私は辛いのが合わないのかな | |||||||||||
| ６月１６日（月） | そこぬけ（新潟市） | 正油ラーメン | 麺、スープ、バランスどれもなかなかいけます | |||||||||||
| ６月１４日（土） | 大雷神（新潟市） | ワンタンメン | ラーメンはいいけど、ワンタンは好みとは・・ | |||||||||||
| ６月１２日（水） | 庵寿（新潟市） | 味噌（赤）らーめん | こってり、癖になるような感じじゃないね | |||||||||||
| ６月１１日（火） | 庵寿（新潟市） | 味噌（白）らーめん | 味噌の風味がしっかりしています | |||||||||||
| ６月 ９日（月） | べんてん屋（富山） | 塩ラーメン | 塩って感じで新鮮にいただけました | |||||||||||
| ６月 ６日（金） | 苗場プリンスホテル | 苗場特製ラーメン | もったいないお金の使い方をしてしまいました | |||||||||||
| ６月 ４日（水） | 青島（新潟市） | ラーメン | 私のお気に入りです。旨い・・・ | |||||||||||
| ６月 ３日（火） | 庵寿（新潟市） | らーめん | 背脂系、麺とスープのバランスが良いですね | |||||||||||
| ６月 ２日（月） | ラーメン大学（小谷村） | こて味噌ラーメン | 不味くわないけど値段のわりに・・・ | |||||||||||
| ５月３１日（土） | 源（新潟市） | 味噌らーめん | 野菜もたっぷりで手頃な値段で旨いっス！ | |||||||||||
| ５月３０日（金） | 大雷神（新潟市） | 上海タンメン | やっぱ旨いよ、ホッとします | |||||||||||
| ５月３０西（金） | 千成（柏崎市） | しょうゆラーメン | そこそこいけるんですけどなんか・・・ | |||||||||||
| ５月２９日（木） | 天下一品（新潟市） | こってりラーメン | 前日と連チャンでこってりとなりました | |||||||||||
| ５月２８日（水） | むつみ屋（長野市） | 味噌ラーメン | かなりのコクでした。赤と白の週替わり？ | |||||||||||
| ５月２６日（月） | あごすけ（上越市） | 塩らーめん | いやー、今までにないスープの旨さです | |||||||||||
| ５月２３日（金） | こまつ（新潟市） | 味噌ラーメン | 野菜たっぷりの味噌って感じ・・・うまい | |||||||||||
| ５月２２日（木） | 源（新潟市） | しょうゆらーめん | 安いのにしっかり。チャーシューは・・・ | |||||||||||
| ５月２１日（水） | かも屋（新潟市） | らーめん | 麺・スープとも無難です。熱かったけど・・・ | |||||||||||
| ５月２０日（火） | 味千拉麺（新潟市） | 味千ラーメン | なかなかいけます。ちとしょっぱいかも。 | |||||||||||
| ５月１９日（月） | 山頭火（新潟市） | しおらーめん | 美味しいけど値段考えりゃあたりまえかぁ。 | |||||||||||
| ５月１６日（金） | 大雷神（新潟市） | 旨み角煮ラーメン | 角煮が平たいのが・・・・美味しいのになぁ | |||||||||||
| ５月１６日（金） | 白浜屋（新潟市） | ラーメン | あっさりしていてダシの効いたスープに合う麺 | |||||||||||
| ５月１５日（木） | 土佐屋（堀之内町） | ラーメン | 醤油のあっさりした満足のいくいっぱい | |||||||||||
| ５月１４日（水） | 信吉屋（新潟市） | ワンタンメン | まとまった味でワンタンの歯ごたえがいい | |||||||||||
| ５月１２日（月） | 五衛門（富山市） | ラーメン | 醤油のすっごく効いたしょっぱい感じ | |||||||||||
| ５月１０日（土） | 共進軒（新潟市） | ワンタンメン | 共進軒は麻婆麺に慣れ過ぎたか甘さがもひとつ | |||||||||||
| ５月 ９日（金） | きんしゃい亭（新潟市） | ラーメン＋替玉 | ニンニクをチョット多めに入れて・・・うまいよ | |||||||||||
| ５月 ９日（金） | 粋龍（新潟市） | 粋流らーめん（醤油） | ちょっと脂っこいかな | |||||||||||
| ５月 ８日（木） | 大雷神（新潟市） | 冷し中華 | 今年初の冷し中華・・・うま | |||||||||||
| ５月 ７日（水） | 大雷神（新潟市） | 四川風味噌ラーメン | 豆板醤の辛さと味噌ラーメンがまっちしてます | |||||||||||
| ５月 ３日（土） | バーミヤン（新潟市） | ラーメン | この価格でこの味なら満足です。 | |||||||||||
| ５月 ２日（金） | 大雷神（新潟市） | 極味しいたけめん | 細麺とスープと椎茸の具のバランス良さ | |||||||||||
| ５月 １日（木） | 三咲屋（新潟市） | 塩ラーメン | お薦めの塩ラーメンはそんな感じかな？ | |||||||||||
| ４月３０日（水） | 石門子（新潟市） | 大ワンタンメン | 細麺と舌ざわりのいいワンタンに満足してます。 | |||||||||||
| ４月２９日（火） | 青島（新潟市） | ラーメン大 | ほっとする味です。 | |||||||||||
| ４月２８日（月） | 心一家（亀田町） | ラーメン | スープはいいけど太麺がもうちょっと・・・・・ | |||||||||||
| ４月２４日（木） | 共進軒（新潟市） | 麻婆麺 | スープと麻婆のバランスの良さに満足です。 | |||||||||||
| ４月２１日（月） | 三吉屋（新潟市） | ラーメン | やっぱ旨いわ！価格も満足。うれしい！ | |||||||||||
| ４月１６日（水） | 麺ちん（新潟市） | ラーメン | 背脂のスープに物足りない麺。大盛も同料金。 | |||||||||||
| ４月１５日（火） | ことぶき屋（新潟市） | ラーメン定食 | スープはいいが麺が物足りない。価格手頃。 | |||||||||||
| ４月 ４日（金） | 味濱屋（新潟市） | たまごラーメン | 細めんは歯ごたえが・・・。卵は茹で過ぎだよ・・。 | |||||||||||
| ３月２６日（水） | 侍（三条市） | メンマラーメン＋どろ玉 | ウ〜！かなり満足。 | |||||||||||
| ３月１１日（火） | 一兆（新潟市） | ラーメン | スープは好みですが麺の歯ごたえが・・・・。 | |||||||||||
| ３月 ３日（月） | 大雷神（新潟市） | 坦々麺 | ゴマの風味が私には・・・・ごめんなさい | |||||||||||
| ３月 ３日（月） | がんこ屋（新潟市） | 屋台ラーメン | これでもかというくらいの魚ダシです、細麺とも合う。 | |||||||||||
| １月１７日（金） | よんこ壱（長野市） | 特製秘蔵ラーメン | 細麺とバランスのとれたスープです。 | |||||||||||
| １月１５日（水） | 威風堂（亀田町） | ラーメン（白） | こってり系ですがスープ・麺とも無難。うれしい価格。 | |||||||||||
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