ラーメン めん章
住所 新潟市東区
上木戸1-12-5
地図 周辺
広域
詳細
電話 025-270-8338
営業 11:00-20:00
定休 木曜
席数 15 席
駐車 共同
喫煙 喫煙可能
メニュー
ラーメン 550円
メンマラーメン 650円
ワカメラーメン 650円
玉子ラーメン 650円
チャーシューメン 700円
野菜ラーメン 700円
野菜みそラーメン 700円
めん章ラーメン 750円
ワカメ +100円
メンマ +100円
玉子 +100円
野菜 +150円
チャーシュー +150円
大盛 +100円
特盛 +200円
半ラーメン - 50円
おもだかや竹尾店の味に惚れ込んで味を再現したものです。やや大きめのしっかりしたに細縮れのツルツルした新潟のあっさりラーメンらしい優しい麺です。透き通った醤油色のあっさりした新潟ラーメンらしいは、煮干し系の香りが程良くします。魚系の匂いさせれば良いのではと考えているようなお店が多い最近ですが、センスの良さを感じさせるスープです。醤油の味と動物系の旨味もバランス良く、でしゃばるものもなく高次元で調和が取れています。細縮れ麺にベストなスープです。パンチ力に欠けるような感じもしますが、下手にバランス崩すよりも、飽きのこない美味しいスープです。
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