ラーメン日記 2009年
2009年に食べたラーメンです。過去の日記もどうぞご覧ください。（２００８年・２００７年・２００６年・２００５年・２００４年・２００３年） ブログ：新潟ラーメン日記
　　　　　２００９年
１２月２９日（火） 雲沢観光ドライブイン（秋田県） ラーメン ただただ懐かしい１杯でした。
１２月２８日（月） 聖龍（新潟市） 聖龍ラーメン 背脂系なのにあっさり、手打ち麺も良好。
１２月２８日（月） 猪や（新潟市） 細しょうゆとんこつ メニュー一新で九州ラーメン屋さんのような。
１２月２５日（金） あら川（上越市） ラーメン（大） 今年最後の上越地区のラーメンは、これ。
１２月２４日（木） 来味（新潟市） 中華そば 新潟らしいあっさりしたものです。
１２月２２日（火） 中華大陸（柏崎市） ネギミソラーメン 実態は、ダブルネギミソチャーシューメン。
１２月２１日（月） 笑美寿亭（新潟市） 汁なし担々麺 混ぜて食べるって綺麗じゃなくなるので…。
１２月１８日（金） じじ＆ばば（新潟市） ラーメン（太麺） 美味しさのある太麺とあっさりスープ。
１２月１７日（木） 孔明（新潟市） ちゃーしゅうめん 軟らかで脂っこいチャーシュウです。
１２月１５日（火） じじ＆ばば（新潟市） ジャージャーメン（汁あり） 甘辛具合がとてもバランスの良い。
１２月１５日（火） 古希櫻（新潟市） 四川担々麺 胡麻の風味と辛味を楽しめます。
１２月１４日（月） 笑美寿亭（新潟市） 五目うま煮あんかけ麺 しっかりした醤油味のあんかけです。
１２月１２日（土） つるり（小千谷市） 醤油つけ麺 最近多い太めで硬めの麺のつけめん。
１２月１２日（土） いさみや食堂（長岡市） 冷丼 あっさりで適度な辛さの冷しラーメン。
１２月１１日（金） コトブキ（新潟市） ゴマらーめん まりやかで適度な辛さの胡麻ラーメン。
１２月　９日（水） 白寿（新潟市） うま煮そば 寒くなるとより一層美味しく感じます。
１２月　８日（火） 助屋（長野県） 白らぅめん もたもたしていたら麺が伸びてしまった。
１２月　７日（月） 岡村家（新潟市） 特製担タン麺 大盛りサービスの太麺がどうも好みと…。
１２月　４日（金） 青島司菜（新潟市） ラーメン 青島系でも結構味にばらつきがあります。
１２月　３日（木） じじ＆ばば（新潟市） マーボーメン 久々のじじ＆ばばはやっぱマーボーメン。
１２月　３日（木） 粋龍（新潟市） とりそば あっさり綺麗なラーメンです。
１２月　２日（水） 福来亭（新潟市） チャーシューメン 福来亭の大盛りは半端じゃなく多い。
１２月　１日（火） 新潟市役所（新潟市） 味噌ラーメン 安くて助かります。職員羨ましい。
１１月３０日（月） 一平（村上市） ラーメン定食 ラーメンのお手頃さが定食でさらに充実。
１１月２７日（金） 衝動（新潟市） 衝動流担々麺 粉チーズと胡麻って喧嘩しないんです。
１１月２６日（木） 青島（新潟市） ラーメン 青島史上一番ぬるいラーメンでした。論外。
１１月２５日（水） 大安食堂（新潟市） 醤油ラーメン 喜多方ラーメンの中でも食べ易いものです。
１１月２４日（火） ますや食堂（新潟市） ラーメン お手頃ラーメンとメチャ旨の肉チャーハン。
１１月２２日（日） 喰拳（長岡市） 特選香り中華そば 特選のトッピングよりもゆずの香りがいい。
１１月１９日（木） 上越家（上越市） 中盛ラーメン 家系直系もパフォーマンスぽい印象です。
１１月１８日（水） ことぶき屋（新潟市） 黒ゴマ担々麺 黒胡麻の色と風味を楽しめる担々麺です。
１１月１７日（火） 蓬来軒（新潟市） らーめん お手頃でしっかりしたらーめんの大盛りが。
１１月１６日（月） 丸木屋（新潟市） らーめん 優しい美味しさ。まろやかさが控えめに。
１１月１３日（金） 青島（新潟市） ラーメン 新潟のラーメンは美味しいです。
１１月１２日（木） 大宮情熱屋台（埼玉県） サンマーメン ラー戦場がリニューアルオープンしてました。
１１月１１日（水） 三吉屋（新潟市） 中華そば 新潟の美味しいラーメンもちょっとお高い。
１１月１０日（火） 名島亭（福岡県） ラーメン 博多も庶民のラーメンは安くて旨い。
１１月　９日（月） 一竜（福岡県） ラーメン お土産になるのも解かるが高いです。
１１月　９日（月） 丸十（福岡県） 博多焼ラーメン 博多の屋台は観光地価格です。
１１月　９日（月） 博多餃子舎６０３（福岡県） もつ鍋＋ラーメン もつ鍋のスープに博多ラーメンがマッチ。
１１月　９日（月） 魁龍（福岡県） ラーメン ドロドロの豚骨スープは、初めての出来事。
１１月　７日（土） 食堂ミサ（妙高市） 野菜ラーメン（味噌） みそ味でも野菜ラーメンはニンニクが…。
１１月　６日（金） じじ＆ばば（新潟市） チャーシューメン 週末を疲れ取ってくれる美味しさです。
１１月　６日（金） 光龍（長岡市） 拉麺（醤油） 値上がりしていましたがそれでも満足です。
１１月　５日（木） カトウ本店（新潟市） チャーシューメン チャーシュー大盛りでもとっても安い。
１１月　４日（水） くら田（新潟市） ワンタンメン お腹一杯食べてもとてもお手頃です。
１１月　１日（日） 松茶屋（妙高市） とん汁ラーメン ８５０円に値上がりで美味しさも半減。
１０月３１日（土） 福麺（新潟市） 味噌拉麺 福麺の太麺は、苦痛に近い苦手な麺です。
１０月３０日（金） 笑美寿亭（新潟市） クリーミー担々麺 なんとも優しいクリーミーな担々麺です。
１０月２９日（木） 東横（新潟市） みそカレーラーメン 濃厚な東横の味噌はカレーに負けない味。
１０月２８日（水） 八珍亭（新潟市） 特製みそラーメン 八珍亭も出張者に人気です。
１０月２７日（火） ことぶき屋（新潟市） 白ゴマ担々麺 あっさりした感じのスタンダード担々麺。
１０月２６日（月） 麻布ラーメン（東京都） とんこつ醤油ラーメン ラーメンの立ち食いは避けたいところです。
１０月２６日（月） 三吉屋（新潟市） もやしラーメン 駅南けやき通店オリジナルメニューです。
１０月２５日（日） うえんで食堂（福島県） 手打ち中華そば 不揃いの麺は、めちゃ美味しいです。
１０月２４日（土） 東京軒（新潟市） 屋台風ラーメン 寄居町（横七番町）の東京軒とは別もの？
１０月２３日（金） 笑美寿亭（新潟市） チキンカレーラ担々麺 １５種の担々麺の完食を目指して。
１０月２２日（木） 孔明（新潟市） みそらーめん 標準的な線で極められた味噌ラーメンです。
１０月２１日（水） 八珍亭（新潟市） カレーラーメン もやしのあんかけ風カレーラーメンです。
１０月２０日（火） 吉相（新潟市） ねぎ（こってり） 出張者には、人気店も食べてもらいましょう。
１０月１９日（月） 七匹の子ぶた（埼玉県） 北海道味噌らーめん 苦手な店ですが、これは食べられます。
１０月１８日（日） 西会津味噌ラーメン… えちご家 あっさり優しい味噌ラーメンです。
１０月１８日（日） 西会津味噌ラーメン… ど・みそ 東京から出店、濃厚こってり味噌ラーメン。
１０月１７日（土） おおぎや（群馬県） ぎょうざ・モツ煮セット おおぎやの本拠地はお得なセットがある。
１０月１６日（金） じじ＆ばば（新潟市） ラーメン ボリュームたっぷりなメニューが多い中…。
１０月１６日（金） カトウ支店（新潟市） 野菜ラーメン 味噌ラーメンのような色のスープです。
１０月１５日（木） 東横（新潟市） 野菜味噌らーめん 最近しょっぱさが癖になってきてしまった。
１０月１４日（水） 笑美寿亭（新潟市） マーボー麺 中華料理店らしい麻婆とのセットは割安。
１０月１３日（火） 我々屋（新潟市） しょう油セット セットはお得ですが、ラーメンが好みでは？
１０月１１日（日） よしきゅう（妙高市） あんもやし麺 あんかけでスープなしのようです。
１０月　９日（金） じじ＆ばば（新潟市） マーボーメン やっぱ時々食べたくなります。
１０月　９日（金） 金ちゃん（新潟市） 野菜ラーメン 塩味で野菜たっぷりの優しい仕上がり。
１０月　８日（木） 紫竹苑（新潟市） チャーハンセット あっさり新潟らしいラーメンです。
１０月　７日（水） 六綵亭（新潟市） ラーメン 生姜の利いたラーメンは開店当時より旨い。
１０月　５日（月） 青島（新潟市） ラーメン 東掘通店は西掘通店と仕上がりが違う？
１０月　３日（土） 大雷神（新潟市） 広東麺 ラグーナ女池店は牡丹山店とメニューが違う。
１０月　２日（金） 古潭（新潟市） 野菜味噌納豆ラーメン 出張者にも絶賛の古潭の味噌野菜ラーメン。
１０月　１日（木） 青島（新潟市） ラーメン 最近、出張者に大人気の青島です。
　９月３０日（水） 八珍亭（新潟市） 特製みそラーメン ボリューム感を考えると安く感じるこの頃。
　９月２９日（火） 石門子（新潟市） チャーシュウワンタンメン 大盛りにしたのでボリュームたっぷりです。
　９月２８日（月） うんっめもん喰い亭（新潟市） ラーメン 飲んだ後の〆にピッタリのボリュームです。
　９月２８日（月） しぜん堂（新潟市） なっとうみそらあめん あっさりたっぷりの野菜味噌と納豆です。
　９月２６日（土） 雨飾山荘（糸魚川市） 半殺しラーメン 半殺しというほどの辛いラーメンです。
　９月２５日（金） じじ＆ばば（新潟市） もやしラーメン 優しい野菜からの旨さを感じるラーメンです。
　９月２５日（金） 青島（新潟市） ラーメン 県外からの人にも人気の青島ラーメンです。
　９月２４日（木） きんしゃい亭（新潟市） ラーメン あまリ知られていないだろう古町店です。
　９月２４日（木） カトウ本店（新潟市） チャーシューメン 朝からやっているからかあっさりしてます。
　９月２１日（月） 雷雷神（群馬県） 雷雷らぁめん 消費税がメニューとレジで違うってやだ。
　９月２１日（月） 杉村屋（妙高市） 中華そば 不揃いな手打ち麺が美味しい。
　９月１９日（土） 思い出（新潟市） かれーらーめん 出前で超人気店です。キャベツカレーです。
　９月１８日（金） じじ＆ばば（新潟市） ニラもやしラーメン 新作は、塩味、野菜あんかけで優しい。
　９月１８日（金） 蓬来軒（新潟市） 四川たんめん パンチがあってヘルシーなラーメンです。
　９月１７日（木） くら田（新潟市） ラーメン ワンコインでこれだけ満足行くお店は？
　９月１６日（水） きんすけ（新潟市） ラーメン 懐かしい味がワンコインでおつりも。
　９月１５日（火） ひごもんず（東京都） 角煮ラーメン しっかりした角煮でそんなに高くない。
　９月１５日（火） ばんちゃんラーメン（東京都） 梅干しバターラーメン たっぷりの梅干しの味と美味しさに！
　９月１４日（月） 信吉屋（新潟市） ワンタンメン 中盛りにしたのでかなりのボリューム。
　９月１２日（土） 寸八（長野県） 醤油豚骨らあめん 最近のラーメンとしてまいい出来です。
　９月１１日（金） じじ＆ばば（新潟市） 味噌チャーシューメン 空腹から一気に満腹まで登り詰めます。
　９月１１日（金） 東屋（新潟市） カレータンメン なんのことはないカレー風味のタンメン。
　９月　９日（水） うだつや（新潟市） 味噌冷し ドローっとしたスープがどうも好みと違う。
　９月　８日（火） 県庁一般食堂（新潟市） 五目あんかけラーメン 県の施設でも職員が食べる食堂は安い。
　９月　７日（月） いっとうや（新潟市） かさね醤油 本当に嬉しい６００円のラーメンです。
　９月　４日（金） ラー戦場（埼玉県） 担々麺 高価な担々麺でしたがそれなりに美味しい。
　９月　３日（木） RESORT GARDEN 2009 特製マーボーメン バイキングなので自分で作っちゃいました。
　９月　３日（木） 白寿（新潟市） うま煮そば いつまでもワンコインで食べられますように。
　９月　２日（水） 侍元（新潟市） 岩のりちゃっちゃ麺 岩のりと玉ねぎでも背脂がきつく感じる。
　９月　１日（火） 青島（新潟市） ラーメン 夏でも食べたくなる味です。
　８月３１日（月） 大江戸（新潟市） 冷しそば（チャーシュウ） 顎が疲れるくらいのチャーシュウでした。
　８月２８日（金） 東横（新潟市） 野菜みそラーメン しょっぱいスープが癖になってきました。
　８月２７日（木） こころ（新潟市） 冷し中華 オーソドックスな冷し中華です。太麺は？
　８月２６日（水） 港（新潟市） 昔ながらの冷し中華 何が昔ながらか理解できなかった。
　８月２５日（火） 一（新潟市） 冷たい塩らーめん 高価だが大盛りサービスとトッピングで良。
　８月２４日（月） 信吉屋（新潟市） チャーシューワンタンメン チャーシューとワンタンでボリュームが…。
　８月２０日（木） 伊藤（秋田県） 中華そば 東京で人気店の本店は、田舎らしからず。
　８月１９日（水） 白浜屋（新潟市） りゅうめん 冷たいラーメンは、食べ慣れてないので…。
　８月１８日（火） 大むら食堂（燕市） 冷し中華 お高いけど充実したトッピングです。
　８月１７日（月） たごさく（新潟市） 冷し中華 下町は、安くて美味しいものがあります。
　８月１４日（金） じじ＆ばば（新潟市） タンメン あっさりした塩と野菜の旨さが調和します。
　８月１４日（金） ことぶき屋（新潟市） 冷し中華 トッピングの品数が多くてお高くても満足。
　８月１３日（木） 一（新潟市） 米粉トマト麺 まだまだ米粉麺は、消費に耐えれないです。
　８月１２日（水） 福助（村上市） 五目中華 五目中華が６５０円ですか。ありがたいです。
　８月１１日（火） 八珍亭（新潟市） 冷し中華 なんかサプライズ的なものを期待しましたが。
　８月１０日（月） ラー戦場（埼玉県） 辛味とんこつ ちょっと高いのですがトッピングが充実。
　８月　８日（土） 中華大陸（柏崎市） 冷し中華 大きなお皿の上にセットのような盛り付け。
　８月　７日（金） じじ＆ばば（新潟市） マーボーメン 夕食も民謡流しで消火されたようで…。
　８月　７日（金） 古希楼（新潟市） ラーメンセット しっかりしたシンプルなラーメン＋焼肉丼。
　８月　６日（木） あらうま堂（大阪府） たまゆらーめん 喰い倒れの大阪の実力を知らされる一杯。
　８月　５日（水） うんっめもん喰い亭（新潟市） 五目ラーメン ボリュームたっぷりの五目ラーメンで〆。
　８月　５日（水） GOGO宝来軒（上越市） チャラメラ 麺いまひとつ、スープ良、値段が高いです。
　８月　４日（火） 安福亭（長岡市） 老麺 ねぎ入れ放題を考えると７００円は安いかも。
　８月　２日（日） 柿や（長岡市） 冷し胡麻らーめん ラーメンと言う名にふさわしいトッピングです。
　８月　１日（土） 旭屋食堂（村上市） ラーメン 優しいラーメンがワンコインで食べられます。
　７月３１日（金） じじ＆ばば（新潟市） 担々麺 ボリュームたっぷりの新メニューも美味しい。
　７月３１日（金） 春楽（新潟市） カレーラーメン 他店のラーメンの値段（６３０円）で食べれる。
　７月３０日（木） 三吉屋（新潟市） 冷し中華 信濃町店は大盛りで７００円とありがたい。
　７月２９日（水） 三面川ドライブイン（村上市） ラーメン定食 あっさりしたラーメンが４７０円＋ミニかつ丼。
　７月２８日（火） 青島（東京都） ラーメン 秋葉原でも青島は美味しく食べられました。
　７月２８日（火） 東京中華食堂（東京都） 中華麺 東京駅の中の食堂は要注意です。失敗。
　７月２７日（月） 来味（新潟市） 冷し中華 東掘来味の冷し中華は大盛りサービス。
　７月２４日（金） 福助（村上市） 味噌ラーメン しっかりした味噌ラーメンが６００円です。
　７月２３日（木） 金伝丸（東京都） 伝らーめん ライスのサービスがついて６５０円です。
　７月２３日（木） ひぶすま家（東京都） らーめん 関東では珍しいあっさりしたものです。ホッ。
　７月２２日（水） 万人家（新潟市） チャーシューメン 見渡す限りのチャーシューって豪華さ。
　７月２１日（火） 拾番（新潟市） ラーメン 新しいお店になってもワンコインで。
　７月２１日（火） くら田（新潟市） 冷し中華 大盛りは普通のラーメン丼に盛られます。
　７月１９日（日） あさひ楼（糸魚川市） 中華そば お手頃です。油多めでシンプル中華そば。
　７月１８日（土） 大喜（富山県） 中華そば 富山ブラックのしょっぱさも癖になりそう。
　７月１８日（土） 三面川ドライブイン（村上市） みそラーメン ドライブインですが、美味しくて安いんです。
　７月１７日（金） じじ＆ばば（新潟市） 胡麻ラーメン じじ＆ばばだけは胡麻ラーメンが好きです。
　７月１７日（金） 柳家（宮城県） キムチ納豆 最近の創作系でした。ラーメンなのかなあ？
　７月１６日（木） カトウ支店（新潟市） 冷し中華 大盛り無料でボリューム感があります。
　７月１５日（水） 萬来（柏崎市） 冷し中華 特別な大盛りを期待しましたがちょっとだけ。
　７月１４日（火） 白浜屋（新潟市） 昼らうめん あっさりした新潟らしいラーメンが昼割引。
　７月１３日（月） ラーメン二郎（埼玉県） ラーメン 大宮店でもちょっと食べ過ぎちゃいました。
　７月１３日（月） ラー戦場（埼玉県） 信州味噌らーめん 信州味噌ってい今のところハズレなし。
　７月１１日（土） 暁天（小千谷市） 冷し肉中華 安くはないけど豪華な料理って一杯です。
　７月１１日（土） 七鐘屋（長岡市） 尾道ラーメン（あっさり） ちょっとボリューム感がないけど味は○。
　７月１０日（金） 蓬来軒（新潟市） 冷し中華（玉ねぎ入り） 冷し中華（納豆入り）ができなかった。
　７月　９日（木） 豊（長岡市） 背脂拉麺 たっぴりの背脂、トッピングも充実です。
　７月　８日（水） まる七（新発田市） 冷しサラダ麺 胡麻の深みが加わり夏にぴったりです。
　７月　７日（火） 飛雄馬（長岡市） 冷し担々麺 スープなしの担々麺は、あんと絡めて。
　７月　６日（月） 一（新潟市） ざる中華 とってもリーズナブルで特盛りでも安い。
　７月　４日（土） 優雅（新潟市） 琥珀中華そば 夷霧来とまったく同じもののように感じた。
　７月　３日（金） まつのや（胎内市） 特製チャーシューメン 高価だがそれを上回る充実感とボリューム。
　７月　２日（木） ラー戦場（埼玉県） 旭川醤油らーめん 豚骨醤油と魚介風味のバランスが良い。
　７月　１日（水） うんっめもん喰い亭（新潟市） 冷し中華 さすが共進軒万代店の姉妹店のお手頃感。
　６月３０日（火） 藤田（新潟市） 塩ラーメン ワンコインでしっかりした塩が食べれる。
　６月２９日（月） 青島（新潟市） ラーメン やっぱり新潟のラーメンは美味しい。
　６月２７日（土） 亀嘉（栃木県） チャーシューメン しっかりした麺とあっさりしたスープで旨い。
　６月２７日（土） 大河原（魚沼市） 五目あんかけラーメン 醤油味のしっかりした好みの五目です。
　６月２６日（金） うんと（新潟市） 醤油ラーメン 派手さはないけどしっかりしたラーメンです。
　６月２５日（木） 三吉屋（新潟市） 冷し中華 お高い冷しですが、新潟の夏の一杯です。
　６月２４日（水） 大江戸（新潟市） 冷し中華 新潟の夏には食べたい冷しの一杯です。
　６月２３日（火） くじら軒（東京都） らーめん（薄口醤油） 味はいいけど値段が高いです。
　６月２３日（火） きよら（東京都） 醤油らーめん 東京で食べるラーメンの中では普通でホッ。
　６月２２日（月） ひるがお（東京都） 塩らーめん せたが屋の昼の塩らーめんはちょっと…。
　６月２２日（月） 石門子（新潟市） 冷し中華（超盛） 歯応えの良い麺とあっさりしたつゆが旨い。
　６月２１日（日） 花いちもんめ（青森県） つゆ焼きそば そんなに好みの食べ物ではなかった。
　６月２０日（土） 蘭華亭（青森県） ねぎみそらぁめん 東北の味噌の使い方の上手さを知りました。
　６月１８日（木） 吾作（上越市） 吾作のらーめん 薄味過ぎて好みのものじゃないです。
　６月１７日（水） 小法師（燕市） 味玉和風冷やしラーメン そばつゆに近いスープでした。
　６月１６日（火） さんぽう亭（新潟市） 五目うま煮麺 チェーン店としてはなかなかの味と値段。
　６月１５日（月） あら川（上越市） ラーメン（大） 大盛でも６００円の手軽さで美味しい。
　６月１４日（日） 岩船荘（村上市） ラーメン シンプルでお手頃なラーメンです。定食も！
　６月１２日（金） じじ＆ばば（新潟市） 塩ラーメン あっさりしていながら旨みのある塩ラーメン。
　６月１２日（金） 古潭（新潟市） 野菜味噌ラーメン トッピングがお手頃に楽しめるのが嬉しい。
　６月１１日（木） ラ・ヌイユ（東京都） 東京ラーメン ワンタンの皮が入っていて、いい感じです。
　６月１０日（水） 食堂ミサ（妙高市） カレーらーめん 食べているうちに美味しくなってきます。
　６月　８日（月） 衝動（新潟市） 正油ラーメン お手軽な正油ラーメンにチャーシューが良好。
　６月　６日（土） なおじ（新潟市） 海老そばの味噌 変わった味です。ちょっと高過ぎて…。
　６月　５日（金） じじ＆ばば 冷し中華 あさ川さんのお土産があると知っていたら…。
　６月　５日（金） 奥次郎（新潟市） 松浜らーめん 新しいお店の裏では、屋台の雰囲気で…。
　６月　４日（木） ＴＥＴＳＵ（東京都） つけめん 魚介風味が強すぎて全然好みじゃなかった。
　６月　４日（木） 萬福（東京都） 中華そば 現座で昔ながらの中華そばをいただきました。
　６月　３日（水） いっとうや（新潟市） 醤油 コストパフォーマンスの良さにびっくりです。
　６月　２日（火） 信吉屋（新潟市） 冷し中華 新潟の夏は、信吉屋の冷し中華がなきゃ。
　６月　１日（月） ちくに（村上市） 肉そば たっぷりのお肉でボリューム満点です。
　５月３１日（日） ラーメンの村（南魚沼市） 醤油らーめん 濃い醤油色のスープですがまろやかです。
　５月３０日（土） あごすけ（上越市） 濁汁麺 トッピングを加えたら庶民的な値段から…。
　５月２９日（金） 勝丸（東京都） 正油らーめん たまり醤油のような醤油の濃さがあります。
　５月２８日（木） 家族亭（村上市） ワンタンメン もう少し軟らかいワンタンが好みなんですが…。
　５月２７日（水） ようか（小千谷市） 鶏白湯 クリーミーで美味しいけどちょっとお高い。
　５月２６日（火） ラーメン二郎（東京都） ラーメン お客様に喜んでもらうことが一番なんでしょうね。
　５月２５日（月） 一平（村上市） 野菜タンメン この値段でいいの？って思うほどです。
　５月２４日（日） 春紀（柏崎市） 塩らーめん いやらしいきつさもなく自然な優しく味付け。
　５月２２日（金） じじ＆ばば（新潟市） マーボーメン 普通の辛さは甘さがちょっと気になります。
　５月２２日（金） 蓬来軒（新潟市） チャーシューメン ちょっと塩味の効いたスープとチャーシューが。
　５月２１日（木） 一國屋（新発田市） らーめん シンプルなあっさりラーメンです。
　５月２０日（水） ラーメン二郎（神奈川県） 豚入（野菜多） 麺の量が倍ぐらいに野菜多めでお腹いっぱい。
　５月１９日（火） カトウ支店（新潟市） マーボーメン（大） バランスの取れた麻婆で大盛りもサービス。
　５月１８日（月） 三昇（長岡市） 三昇らーめん 正統派の燕三条系ラーメンです。
　５月１５日（金） じじ＆ばば（新潟市） 冷し中華 日替わり。スタンダード野菜たっぷりです。
　５月１５日（金） 麺春（新潟市） ラーメン定食 懐かしさを感じさせるシンプルなラーメンです。
　５月１４日（木） 侍元（新潟市） らーめん 魚介系の香りと大きなチャーシューが良い。
　５月１３日（水） ラー戦場（埼玉県） がっつん黒豚骨 味わい深いものですがざらついた感じが…。
　５月１２日（火） 孔明（新潟市） みそらーめん 美味しいけど６８０円→７３０円は高く感じます。
　５月１１日（月） 麺ちん（新潟市） ラーメン（中盛） 大盛りサービスってたって値段高いです。
　５月　８日（金） デビット（東京都） 醤油豚骨＋味玉 東京で珍しくあっさりした豚骨スープと味玉。
　５月　７日（木） じじ＆ばば（新潟市） 塩チャーシューメン 美味しいものは多少待っても食べたい。
　５月　７日（木） 信吉屋（新潟市） 支那そば（中） 暖かかったので冷し中華をと思ったのですが。
　５月　１日（金） 雅（新潟伊勢丹北海道展） 焼味噌 伊達にお高いラーメンじゃないです、旨い。
　４月３０日（木） 中華亭（三条市） 中華 時間をかけてゆでられた太麺と濃厚醤油。
　４月２９日（水） きむずかし家（信越麺戦記） 豚極 かなり動物系の濃厚なスープです。ちょっと。
　４月２９日（水） ロコ×３（信越麺戦記） あってり麺（塩） あってりという新しい分野は根付くのか？
　４月２９日（水） 来味（信越麺戦記） 中華そば 長野の人は、このあっさりした中華そばをどう…
　４月２８日（火） じじ＆ばば（新潟市） カレーラーメン カレーラーメン大好きになりました。
　４月２８日（火） ヒグマ（新潟市） 味噌チャーシュー 生姜の効いたあっさり味噌のスープは珍しい。
　４月２７日（月） 来味（新潟市） 中華そば 本店の味の来味東掘店がオープンしました。
　４月２６日（日） ゆたか家（新潟市） みそラーメン お手頃価格のみそラーメンでとっぴんぐも充実。
　４月２５日（土） ヤマシン（長岡市） みそラーメン こまどりの味を正当に受け継いだ味噌が人気。
　４月２５日（土） 大國（燕市） 大國ラーメン 新規オープンでは珍しいあっさり系ラーメン。
　４月２４日（金） 寿美吉（新潟市） 冷しラーメン これぞスタンダードな冷し中華です。
　４月２４日（金） 保盛軒（新潟市） 麻婆麺 甘みを抑えたタイプでボリュームがもうちょっと。
　４月２３日（木） 三吉屋（新潟市） 中華そば（大） 美味しいけどボリュームを求めると７００円か。
　４月２２日（水） 健龍（新潟市） 塩ちゃっちゃ麺（大） 背脂の下にはまろやかな塩味のスープが。
　４月２１日（火） 青島（新潟市） チャーシューメン（大） 関東から帰ったら青島で新潟モードに。
　４月２０日（月） 七匹の子ぶた（埼玉県） さっぱり塩そば どうも麺が好きになれない。
　４月１８日（土） きんしゃい亭（燕市） ラーメン きんしゃい亭が県央地区に進出しました。
　４月１６日（木） 天辛（新潟市） げそ天辛味噌らーめん お手頃価格のラーメン店が駅南に登場です。
　４月１５日（水） きんしゃい亭（新潟市） ラーメン 〆のラーメンには最高です。
　４月１５日（水） 八珍亭（新潟市） タンメン 八珍亭の細麺も美味しく野菜の旨さも良好。
　４月１４日（火） 白寿（新潟市） うま煮そば 今日は珍しくまともなお客さんだけでした。
　４月１３日（月） 兆家（新潟市） みそらーめん 味噌らしさの感じられない新しいタイプなのかな？
　４月１２日（日） 越後川口ＳＡ（川口町） 特製ラーメン オーソドックスな癖のないラーメンでした。
　４月１０日（金） 天家（燕市） らーめん（太麺・中油） 背脂ラーメンの正統派のお店の味です。
　４月　９日（木） ちくに（村上市） 中華そば（大盛） 軟らかめの麺でも美味しく食べられます。
　４月　８日（水） 原宿（三条市） 味噌らーめん 特徴もありませんがお手軽な価格です。
　４月　８日（水） 麺しょう（新潟市） 野菜みそラーメン あっさりした味噌のスープに浸された野菜。
　４月　７日（火） 大勝軒まるいち（埼玉県） 中華そば 大勝軒らしいパスタのような太麺、中華そば？
　４月　６日（月） 保盛軒（新潟市） 日替わりセット ラーメンと中華丼のセット、中華系の味付けが良。
　４月　３日（金） しぜん堂（新潟市） びみそらあめん 野菜たっぷりの味噌ラーメンはこまどり仕込み。
　４月　２日（木） くら田（新潟市） チャーシューメン 関東からの出張者も満足の新潟あっさり。
　４月　１日（水） 麺亭（新潟市） 広東麺 期待を裏切らない正統派の広東麺です。
　３月３１日（火） うれっ子（柏崎市） 五目ラーメン 野菜たっぷりでかなりのボリュームです。
　３月３０日（月） こまどり（新潟市） 味噌五目ラーメン 具沢山の味噌ラーメン。あんかけではありません。
　３月２９日（日） まさご（岐阜県） 中華そば 細いカップ麺みたいな麺とあっさり濃厚スープ。
　３月２７日（金） じじ＆ばば（新潟市） カレーラーメン カレーライスのライスが切れてしまったらこでしょ。
　３月２７日（金） カトウ支店（新潟市） 味噌ラーメン（大） 大盛り無料で６５０円でお腹いっぱいです。
　３月２６日（木） 青島（新潟市） チャーシューメン トッピング充実は楽しいが結構良い値段になります。
　３月２５日（水） ラーメンショップ巻店（新潟市） ねぎ味噌ラーメン 安く食べられますが化学調味料多いのかな？
　３月２４日（火） じじ＆ばば（新潟市） 味噌チャーシューメン 空いていたお腹も満足のボリュームです。
　３月２４日（火） 万人家（新潟市） らーめん 大学前は、時間をずらしてもお客が多い。
　３月２３日（月） じじ＆ばば（新潟市） ラーメン ボリュームを押さえて楽しむのはラーメンでしょう。
　３月２３日（月） 心一家（新潟市） ラ＾−メン ガッツリ食べたいときじゃないと重いかな。
　３月２１日（土） 麺太（山形県） しろ味噌ラーメン 麺を販売しているお店の麺は確かなものでした。
　３月２０日（金） すばる屋（新潟市） 中華そば 安くはありませんがトッピングの充実感がいいです。
　３月１９日（木） 一兆（新潟市） らーめん 塩館で集客できなかった場所に一兆が出店です。
　３月１８日（水） ぐゎらん堂（新潟市） ラーメン 懐かしい味が返ってきた。居酒屋の空き時間営業。
　３月１７日（火） 石門子（新潟市） 冷し中華（大） 美味しいつゆは、夏でなくても食べたくなります。
　３月１６日（月） 大江戸（新潟市） 醤油ラーメン しっかりした醤油味のラーメンが５５０円のままです。
　３月１４日（土） 三吉屋（新潟市） 中華そば（大盛） 三吉屋の中華そばは、新潟県の代表の一角です。
　３月１３日（金） うんっめもん喰い亭（新潟市） 味噌ラーメン 赤味噌仕立てのあっさり感のある珍しいタイプ。
　３月１２日（木） 古潭（新潟市） 野菜味噌ラーメン 納豆をトッピングしたら美味しいのってそりゃ…。
　３月１１日（水） 葱坊主（埼玉県） 醤油焦がしラーメン ありがたいサービスタイムでお手頃でした。
　３月１０日（火） 中華大陸（柏崎市） 味噌ラーメン ボリューム満点で安いとくりゃ文句なし。
　３月　９日（月） きび（東京都） 支那そば 醤油味がしっかりしていますがちと高いかな。
　３月　７日（土） 池光食堂（長野県） ミソバターラーメン 温泉地の中のラーメンは薄味でした。
　３月　６日（金） じじ＆ばば（新潟市） カレーラーメン カレー味角煮ラーメンと呼んだ方が良いかな？
　３月　６日（金） ヒグマ（新潟市） 正油ラーメン 小千谷のヒグマが新潟市に進出です。
　３月　５日（木） ちんちん亭（小千谷市） ワンタンメン 溶ろけているワンタンの皮って本当だろうか？
　３月　４日（水） 一品香（栃木県） ラーメン 関東でもあっさりしたラーメン店があり人気です。
　３月　３日（火） ポンポ子（新潟市） 牛モツみそラーメン プリプリした鍋用モツを使用との事でしたが硬い。
　３月　２日（月） きんしゃい亭（新潟市） ラーメン 夜営業のお店は酔っ払いが多く雰囲気が今一です。
　３月　２日（月） 斑鳩（東京都） 特製濃厚和風豚骨 濃厚で和風って味じゃないような感じです。
　２月２８日（土） 醤丸（柏崎市） 中華そば 豚骨・鶏ガラ・鰹節が主張し過ぎな中華そばかな？
　２月２８日（土） 紫竹苑（新潟市） うま煮そばセット 中華風のうま煮のあんかけが美味しい。
　２月２７日（金） 麺亭（新潟市） みそラーメン 中華料理のみそラーメンはジャージャーメンです。
　２月２６日（木） 春楽（新潟市） うまにラーメン（セット） チャーハンセットのラーメンをうまにラーメンに変更。
　２月２５日（水） 麺亭（新潟市） しいたけラーメン（セット） ランチのしいたけラーメンと単品は違うんですね。
　２月２４日（火） 蓬来軒（新潟市） 広東めん 塩味ベースのあんかけ、醤油味だったらもっと…。
　２月２３日（月） 三吉屋（新潟市） チャーシューメン（大盛） たっぷり食べてもお手頃な信濃町店です。
　２月２０日（金） じじ＆ばば（新潟市） 担々麺 新メニューの担々麺もしっかり美味しいものです。
　２月２０日（金） 石門子（新潟市） チャーシュウワンタンメン（大盛） チャーシュー＋ワンタンで８００円でお腹もいっぱい。
　２月１９日（木） じじ＆ばば（新潟市） ジャージャーメン スープがない分飲んだ後には優しいかも？
　２月１９日（木） こまつ（新潟市） ラガーメン ラグビーファンのお店のようでボリュームたっぷり。
　２月１７日（火） 市玄（新潟市） らーめん 鮪の頭から採ったダシは臭みはないけど後味が？
　２月１６日（月） 信吉屋（新潟市） チャーシューワンタンメン チャーシュー＋ワンタンで８００円ならお手頃です。
　２月１４日（土） しみず（長岡市） 醤油ラーメン 濃い目のしっかりした醤油味のラーメンです。
　２月１３日（金） 六綵亭（新潟市） ワンタンメン 具のたっぷり入ったワンタンです。
　２月１２日（木） じじ＆ばば（新潟市） 胡麻ラーメン 胡麻の風味の豊かなラーメンです。
　２月１２日（木） くら田（新潟市） チャーシューメン 醤油の香りと脂身バランスのチャーシュー。
　２月１０日（火） 広東楼（新潟市） 日替わりセット お手頃価格で充実したセット内容です。
　２月　９日（月） 寿美吉（新潟市） ラーメン こんな場所にラーメン屋さんがあったとは！
　２月　９日（月） いっとうや（新潟市） かさね醤油 美味しいけれども違う麺だったらもっと？
　２月　６日（金） じじ＆ばば（新潟市） ラーメン お腹がいっぱいでも食べれる美味しさです。
　２月　６日（金） 共進軒（新潟市） タンメン このボリュームでワンコイン。一番人気。
　２月　５日（木） 喜八（南魚沼市） ネギみそラーメン 美味しいみそ＋５０円でねぎたっぷりです。
　２月　４日（水） きんしゃい亭（新潟市） ラーメン 平日前夜なのにニンイクを入れてしまった。
　２月　４日（水） 慶楽（新潟市） エビ入りスープ麺 ビジネス応援ということで割安でした。
　２月　３日（火） じじ＆ばば（新潟市） 味噌ラーメン（チョイ辛） 美味しい味噌ラーメンがキリリと締まります。
　２月　３日（火） 港（新潟市） 五目中華そば 上品に纏まっているがボリュームが欲しい。
　２月　２日（月） 泉貴（新潟市） 醤油らーめん 塩ラーメンに近い味わいでした。
　１月３１日（土） 道楽（新発田市） みそ豚骨ラーメン 味噌と豚骨の融合はインパクトが欲しい。
　１月３０日（金） 春楽（新潟市） サービスメニュー 日替わりのマーボーライスとのセットです。
　１月２９日（木） カトウ支店（新潟市） ラーメン（大盛） こんなにおいしいらーめんだったっけ？
　１月２８日（水） たんぽぽ（上越市） ラーメン（正油） 旨味のある優しいラーメンです。
　１月２７日（火） 青島（新潟市） ラーメン（大盛） やっぱり冬らしい天気の日はこれに限る。
　１月２６日（月） 粋龍（新潟市） みそ野菜らーめん １０種の野菜でボリュームたっぷりです。
　１月２５日（日） あさひ楼（糸魚川市） ラーメン しっかりしたスープの隠家風人気店です。
　１月２４日（土） 大むら食堂（燕市） 中華（大油） 行きたかった燕三条系のラーメン店です。
　１月２２日（木） 一平（村上市） ラーメン定食 美味しいラーメンと充実したご飯とおかず。
　１月２１日（水） ようか（小千谷市） らーめん（大盛） ダブルスープに極細麺の組み合わせは？。
　１月２０日（火） きんしゃい亭（新潟市） ラーメン 平日なのにどうしてもニンニクを入れたくなる。
　１月２０日（火） 神仙（石川県） 特製中華そば コラーゲンたっぷりそうなスープに細麺です。
　１月１９日（月） いっとうや（新潟市） 醤油 接客も慣れてきたようで味ともに気持ちいお店に。
　１月１６日（金） じじ＆ばば（新潟市） マーボーメン これほどのバランスの取れているのもは珍しい。
　１月１６日（金） くら田（新潟市） ラーメン（平麺・大盛） 煮干しダシのあっさりラーメンは飽きがきません。
　１月１５日（木） 大舎厘（新潟市） らーめん コラボラーメン店は期待するだけに難しいです。
　１月１４日（水） 桃の木亭（上越市） 妙高ラーメン あっさりしたとんこつ味のラーメン、好みが？
　１月１３日（火） 白寿（新潟市） うま煮そば どうしても時々食べたくなる味とお手軽価格。
　１月１１日（日） 欅（新発田雑煮合戦） 欅ラーメン ニラなんばんのトッピングがあります？
　１月１１日（日） 道楽（新発田雑煮合戦） 安兵衛ラーメン お持ちと一緒だと麺の食感がより楽しめます。
　１月　９日（金） 三吉屋（新潟市） ワンタン スープの美味しいお店のワンタンです。
　１月　８日（木） 越後屋（新潟市） 越後あっさりラーメン 夜営業のお店でこのコストパフォーマンスの良さ。
　１月　８日（木） たちばな（妙高市） とん汁そば 日本そばかと思ったらつけめんでした。
　１月　７日（水） 杭州飯店（燕市） チャーシューメン 美味しいんだけど高いからまた来年かな。
　１月　６日（火） 青島（新潟市） ラーメン（大盛） 寒くなるとラーメンの美味しさ一層引き立ちます。
　１月　５日（月） おもだかや（新潟市） ちゃーしゅうめんま 値段も高くなりますが、結構ボリュームがあります。
　１月　３日（土） ＣＯＣＯ’Ｓ（山形県） 担々麺 胡麻の風味の豊かな担々麺だが値段が高いなあ。
　１月　３日（土） プレコ（秋田県） こってりたかな 美味しいんだけど背脂の使い方がもうひとつかな。